Tous les midis, laissez-vous séduire par nos formules du déjeuner :

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé 2 fois par mois.

• • Entrée au choix

  • Croustillant de chèvre chaud et pomme de terre, crème glacée de chèvre fermier de monsieur Téoski et jeunes pousses

  • Mini rouleaux de gambas, caviar d'aubergine et oignons brûlés à la flamme, carottes aigres douces et crème glacée au curcuma

  • Plat au choix

  • Pavé de veau fermier snacké à la plancha, mousseline de potimarrons, légumes du pays poêlés et jus corsé aux épices douces

  • Morue fraîche cuite à basse température, à l'huile d'olive, risotto à l'encre de seiche, épinards et tempura de choux fleur

  • Déssert au choix

  • "Cheesecake" de Brillat Savarin aux fruits de la passion, sorbet framboises/lait d'amande

  • Assiette de fromages de brebis de monsieur Marty

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé tous les mois.