Tous les midis, laissez-vous séduire par nos formules du déjeuner :

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé 2 fois par mois.

• • Entrée au choix

  • Oeuf parfait cuit à 63°C 120 minutes, compotée de poireaux et fenouil, girolles à la crème

  • Plat au choix

  • Magret de canard laqué à la sauce "Black Cumin", céleri rave, girolles et piquillos snackés

  • Tempura de cabillaud, façon "Fish and Chips", sauce tartare, compote de poireaux et fenouil, salicorne de Gruissan

  • Déssert au choix

  • "Cheesecake" déstrusturé à ma façon, au citron vert, framboises glacées et fraises laquées

  • Assiette de fromages de brebis de monsieur Marty

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé tous les mois.