Notre carte

Vous régaler...

Venez découvrir une cuisine élaborée, originale,
basée sur des produits frais de saison, et sans cesse renouvelée !

Nous sommes heureux de vous accueillir du Lundi au Vendredi :

  • - de 12h00 à 13h30
  • - de 19h30 à 21h15

    • +33 5 63 50 11 452 fois par mois, vous pourrez découvrir
    de nouveaux plats imaginés par notre chef !

    Nos formules du déjeuner

    Tous les midis, laissez-vous séduire par nos formules du déjeuner :

    Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19 €
    Entrée + Plat + Dessert + Verre de vin 25 €

    Menu Saveurs - 35 €

    Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé 2 fois par mois.

      • Entrée au choix

      • Biscuit de parmesan et brandade de haddock fumé, roquette et crème glacée de moutarde à l'ancienne

      • Oeuf Mimosa truffé, oignon confit et crème glacée de chèvre fermier d'Albine

      • Plat au choix

      • Magret de canard rôti lentement au four, mousseline de panais fumé au BBQ, nage de carottes au cumin

      • Pavé de lieu noir en crépine, duxelles de champignons et courgettes, Kimchi de choux vert au piment d'Espelette, bouillon de crustacés façon Thaï

      • Déssert au choix

      • Assiette de brebis fermier de monsieur Marty

      • Financier d'ananas poivré, crème glacée à la noix de coco et espuma citron vert

    x

    Menu Découverte - 48 €

    Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé tous les mois.

    Foie gras de canard, compote et chutney d'ail noir de Lautrec, toast melba

    Chair de tourteaux et espuma wasabi, noix de St Jacques marinées, haricots plats et sorbet poivron rouge/piment d'Espelette/framboises

    Ris de veau laqué, risotto d'orge perlée à la carotte, crème de courgette et mini carottes d'Olivier, crème glacée à la moutarde à l'ancienne

    Sélection de fromages affinés

    (Supplément de 6 € en remplacement du dessert ou 12 € en conservant le dessert)

    Chocolat noir Mangaro 1er cru, coulant framboises et crème glacée à la pistache

    Menu Surprise - 90 € sans vin / 120 € vins compris

    Une succession de 8 plats originaux, élaborés à partir des produits de saison,
    selon l'humeur de notre chef Simon Scott

    Réservez votre table !

    +33 5 63 50 11 45