Notre carte

Vous régaler...

Venez découvrir une cuisine élaborée, originale,
basée sur des produits frais de saison, et sans cesse renouvelée !

Nous sommes heureux de vous accueillir du Lundi au Vendredi :

  • - de 12h00 à 13h30
  • - de 19h30 à 21h15

    • +33 5 63 50 11 452 fois par mois, vous pourrez découvrir
    de nouveaux plats imaginés par notre chef !

    Nos formules du déjeuner

    Tous les midis, laissez-vous séduire par nos formules du déjeuner :

    Entrée + Plat ou Plat + Déssert 19 €
    Entrée + Plat + Déssert + Verre de vin + Café 25 €

    Menu Saveurs - 35 €

    Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé 2 fois par mois.

      • Entrée au choix

      • Maquereaux laqués sur une mousseline de broccoli à l'huile de sésame, crème glacée au curry

      • Oeuf parfait cuit 2heures à 63°c, potimarrons, bonbon croustillant de Melsat

      • Plat au choix

      • Dos de cabillaud cuit à basse température à l'huile d'olives, choux vert et son bouillon à l'orientale

      • Veau fermier snacké, polenta de mais et frites de panais, pappardelle végétale

      • Déssert au choix

      • Assiette de brebis fermier de monsieur Marty

      • Biscuit sablé breton et pomme caramélisée, crème glacée au Calvados

    x

    Menu Découverte - 45 €

    Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé tous les mois.

    Foie gras de canard mi-cuit, cristalline et gelée de pommes et compote d'oignons doux

    Carpaccio de courgette du pays, noix de St Jacques marinées, noisettes caramélisées, pousses de pois cassés de Graulhet et crème glacée à l'encre de seiche

    Ballotine de volaille truffée, mousseline d'épinards, légumes laqués au jus de cuisson, feuilles de capucine

    Sélection de fromages affinés

    (Supplément de 5 € en remplacement du dessert ou 12 € en conservant le dessert)

    Sphère de chocolat noir Mangaro 1er cru, aux agrumes, sorbet de cacao amer et chocolat chaud

    Menu Surprise - 80 € sans vin / 120 € vins compris

    Une succession de 8 plats originaux, élaborés à partir des produits de saison, selon l'humeur de notre chef Simon Scott

    Réservez votre table !

    +33 5 63 50 11 45