Tous les midis, laissez-vous séduire par nos formules du déjeuner :

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé 2 fois par mois.

• • Entrée au choix

  • Soupe glacée à l'ail rose de Lautrec, sorbet de poivron rouge grillé et chips d'ail

  • Gambas en papillote de galette de riz aux épices douces, salade croquante aigre douce, crème glacée au wasabi

  • Plat au choix

  • Magret de canard snacké à la plancha, risotto d'orge perlée à la betterave rouge du pays, jeunes carottes et sauce à l'orange

  • Pavé de cabillaud cuit à basse température au four, tartare de loup de mer à la tomate et à l'aneth

  • Déssert au choix

  • Biscuit spéculoos/chocolat noir Mangaro 1er cru, crème combava, figues de Viviers Les Montagnes et sorbet framboises

  • Assiette de fromages de brebis fermier de monsieur Marty, pâte de coings

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé tous les mois.