Notre carte

Vous régaler...

Venez découvrir une cuisine élaborée, originale,
basée sur des produits frais de saison, et sans cesse renouvelée !

Nous sommes heureux de vous accueillir du Lundi au Vendredi :

  • - de 12h00 à 13h30
  • - de 19h30 à 21h15

    • +33 5 63 50 11 452 fois par mois, vous pourrez découvrir
    de nouveaux plats imaginés par notre chef !

    Nos formules du déjeuner

    Tous les midis, laissez-vous séduire par nos formules du déjeuner :

    Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19 €
    Entrée + Plat + Dessert + Verre de vin 25 €

    Menu Saveurs - 35 €

    Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé 2 fois par mois.

      • Entrée au choix

      • Fraîcheur de pastèque fumée et gambas légèrement épicées, légumes croquants et consommé glacé de pastèque

      • Raviole végétale de champignons truffés et oeuf parfait cuit à 63°c, crème glacée de chèvre fermier

      • Plat au choix

      • Pastilla de canard confit aux épices douces, mousseline de courgettes, méli mélo de tomates cerises et pickles d'oignon rouge

      • Pavé de morue fraiche en écailles de courgettes du pays, cuit à l'huile d'olives, piperade et velouté au vin blanc et basilic

      • Déssert au choix

      • Assiette de brebis fermier de monsieur Marty

      • Choux à la mousse de fraises sur un sablé cacao, sorbet citron bergamote/basilic

    x

    Menu Découverte - 48 €

    Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé tous les mois.

    "Bloody Mary" glacé et panna cotta de chèvre fermier d'Albine, eau de tomates

    Gravlaax de saumon confit à l'huile d'olives et laqué aux épices douces, Tatziki de concombre, crème glacée à la moutarde à l'ancienne, feuilles de capucines et pensées

    Ballotine de volaille aux cèpes et poulpe snacké à la plancha, mousseline d'oignons doux caramélisés

    Sélection de fromages affinés

    (Supplément de 6 € en remplacement du dessert ou 12 € en conservant le dessert)

    Pêche pochée enrobée de vin doux à la vanille, sur un financier noisettes, cerises et crème glacée à la pistache

    Menu Surprise - 90 € sans vin / 120 € vins compris

    Une succession de 8 plats originaux, élaborés à partir des produits de saison,
    selon l'humeur de notre chef Simon Scott

    Réservez votre table !

    +33 5 63 50 11 45