Tous les midis, laissez-vous séduire par nos formules du déjeuner :

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé 2 fois par mois.

• • Entrée au choix

  • Oeuf Mimosa aux truffes et sa crème glacée au chèvre fermier d'Albine

  • Raviole ouverte de gambas marinées aux agrumes avec avocat, mousseline à l'encre de seiche, jeunes pousses et crème glacée au curcuma

  • Plat au choix

  • Lieu noir snacké, risotto d'orge perlée aux trompettes de la mort, couteaux de mer et épinards en branche

  • Pastilla de cuisse de canard confite, déclinaison de potimarrons, sauce à l'orange et broccoli

  • Déssert au choix

  • Déclinaison de chocolat noir Mangaro 1er cru: Viennois, Ganache aux speculoos et sorbet cacao

  • Assiette de fromages de brebis fermier de monsieur Marty, pâte de coings

Exemple de plats. Ce menu est généralement renouvelé tous les mois.