Ce menu est renouvelé toutes les semaines.

• • Entrées de la semaine

  • Marbré de foie gras de canard et cèpes de la Montagne noire, chutney de potimarrons et jeunes pousses

    12,00€

  • Risotto de trompettes de la mort et confit de canard, vieux parmesan et oeuf parfait

    8,00€

  • Plats de la semaine

  • Pavé de cabillaud cuit à l'huile d'olive extra vierge, mousseline de chou-fleur et épinards en branche

    16,00€

  • Saté de boeuf, légumes craquants et riz basmati parfumé au combava

    17,00€

  • Désserts de la semaine

  • Biscuit de chocolat noir Mangaro 1er cru, mangue laquée à la fève de Tonka, feuille d'or

    7,00€

  • Cheesecake speculoos/ fruits de la passion, framboises, crème anglaise au curcuma

    6,00€